La concejala de Turismo, Rocío Valentín, ha presentado esta mañana una nueva edición de la muestra Tomelloso Sabor, que se celebrará del 16 al 18 de octubre en el recinto ferial de Tomelloso. En el acto ha estado acompañada por Francisco Javier Martínez, en representación de Globalcaja, uno de los principales patrocinadores del evento desde su primera edición.

Valentín ha destacado que Tomelloso Sabor “no empieza el día 16, ni tan siquiera hoy, el día de la presentación”, ya que el Ayuntamiento lleva varias semanas trabajando en su promoción y difusión a nivel nacional. Además, desde el pasado 1 de septiembre, a través de Visita Tomelloso, se han ido presentando los expositores participantes, sus marcas, productos y las personas que están detrás de cada empresa.

La concejala también ha señalado la reciente presencia de Tomelloso Sabor en la revista especializada Hostelería y Restauración, con difusión nacional e internacional, especialmente en países como Italia, Francia, Portugal, Reino Unido, Argentina, Chile y Perú. “Queremos que se conozca también fuera de Tomelloso y que se hable de nuestros productos, de nuestras empresas y de todo lo que hay detrás de esta muestra”, ha explicado.

Nuevas oportunidades

La edición de este año contará con la participación de 17 empresas: Quesos Poveda, Virgen de las Viñas Bodega y Almazara, Miel Ferrandis, Conservas Vegetales Cano, Bodegas Verum, Santa Sabina Gourmet, Bodegas Alort, Quesos de Tomelloso, Café & Company, Embutidos Anisia, Cervezas La Primera, Marós, Fundador, Bodegas Casaquemada, Embutidos Castro y FTB Beer Project.

Rocío Valentín ha subrayado que detrás de cada una de estas marcas “hay una empresa, un producto, una historia y muchas personas que están apostando por seguir creciendo desde Tomelloso”. En este sentido, ha explicado que la feria nació para poner en valor los productos, las empresas, la gastronomía y la forma de hacer las cosas de Tomelloso, pero también para favorecer que los productos lleguen más lejos y que las empresas encuentren nuevos clientes, distribuidores y oportunidades de negocio.

Como novedad, el viernes por la mañana se celebrará una jornada profesional de distribución en la que participarán más de 20 profesionales vinculados a la hostelería, la restauración, el catering, la distribución, la sumillería y el canal gourmet. La finalidad es poner los productos de Tomelloso a disposición de profesionales con capacidad de compra, decisión, distribución y prescripción.

Entre los participantes se encuentran Jesús Menéndez López, presidente de la Asociación Española de Directores de Hotel; Francisco Javier Pozo, vicepresidente y formador de la Asociación de Maîtres y Camareros de España y profesional del Corral de la Morería; y Arturo Garre, profesional de la gastronomía.

Gastronomía y concursos

Otra de las novedades será la instalación de una nueva carpa específica de show cooking, un espacio propio para disfrutar de la gastronomía con mayor comodidad. En ella participarán, entre otros, Rubén Sánchez Camacho, de Salones Epílogo, y Álvaro Romero de Querida Patro, que mostrarán al público diferentes formas de entender la cocina y de trabajar los productos locales.

La inscripción será gratuita y por estricto orden de llegada hasta completar aforo. “Queremos que quien venga no solo pueda comprar o degustar un producto, sino también aprender, descubrir y disfrutar”, ha señalado la concejala.
La programación volverá a incluir los concursos nacionales de Cata de Melón, Vino, Brandy y Queso, que se celebrarán nuevamente en la Posada de los Portales. También habrá una zona familiar, situada al inicio del recinto, junto a la carpa de show cooking, con múltiples actividades infantiles.

Durante el fin de semana se sucederán las actuaciones de Señor Aliaga y Xperiencia Remember, así como de los grupos vocales Osunas Brothers, Conspicuo, con María Peraldí, y Marruyas. El maestro de ceremonias será Adrián Osuna.

Agradecimientos

Durante la presentación, Rocío Valentín ha agradecido el respaldo de las administraciones y las entidades colaboradoras. También ha valorado especialmente el apoyo de Globalcaja, patrocinador de Tomelloso Sabor desde su primera edición, así como el incremento de su colaboración en esta nueva convocatoria.

Por su parte, Francisco Javier Martínez ha afirmado que para Globalcaja “es un placer colaborar con este importante evento”, que la entidad viene patrocinando desde sus inicios. Ha recordado que se trata de “un evento especial” y que, como entidad regional, Globalcaja “se debe a sus paisanos”. Por ello, ha señalado que esta colaboración supone “devolver a la sociedad parte de lo que aporta a Globalcaja”.

En esta edición se suma también la Asociación Provincial de Empresarios de Hostelería y Turismo de Ciudad Real, una incorporación que, según ha explicado la concejala, permitirá seguir generando complicidades dentro del sector.
Rocío Valentín ha recordado que la edición del pasado año, ya celebrada en el recinto ferial, recibió a más de 15.000 personas durante sus tres días, con una respuesta muy positiva que también tuvo reflejo en las ventas de las empresas participantes.

“Tomelloso Sabor ya no mira solamente hacia adentro, sino que queremos que mire hacia fuera; que nuestros productos estén en más sitios, que nuestras empresas tengan más oportunidades, que los profesionales conozcan lo que hacemos y que los visitantes descubran también Tomelloso”, ha afirmado.

La concejala ha animado a vecinos, visitantes y profesionales a participar en la feria los días 16, 17 y 18 de octubre. “El año pasado nos hacíamos mayores, pero este año nos hacemos aún más profesionales. Hemos dado un paso más para crecer, para salir fuera y para que lo que hacemos en Tomelloso llegue cada vez mucho más lejos”, ha dicho por último.